Các nhà nghiên cứu cho hay  lượng caffeine cao trong một ly espresso có nhiều ảnh hưởng bất lợi cho  tim mạch.

Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Palermo ở Ý Đại Lợi xem xét lượng máu lưu thông của 20 người trưởng thành có uống một ly espresso để so sánh với những người uống loại cà phê khác đã loại bỏ bớt chất caffeine.

Kết quả được công bố trên tập san European Journal of Clinical Nutrition cho thấy chất caffeine trong ly espresso đã cắt bớt 22 phần trăm lượng máu lưu thông trong vòng một giờ.

Nguyên nhân là  chất caffeine có tác dụng  ngăn chăn một loại hoá chất vốn giữ cho mạch máu giãn ra.

Nhưng khi những người tình nguyện uống ly cà-phê đã được loại bỏ bớt hết caffeine, thì lượng máu lưu thông được cải thiện ngay. Áp huyết cũng tăng đáng kể sau khi uống ly cà phê còn giữ nguyên chất caffeine.

Theo các nhà nghiên cứu, loại nước đã loại bỏ hết chất caffeine mang lại lợi ích cho sức khỏe vì chưá nhiều chất khử độc.

Các cuộc nghiên cứu  cho thấy những người uống cà-phê thường xuyên ít bị bệnh tim hay bệnh tiểu đường.